Natri benzoat – Sodium benzoate

Natri benzoat là gì?

Natri benzoat hay còn được gọi là sodium benzoat là chất có công thức hóa học C ₆ H ₅ COONa. Nó là một chất bảo quản thực phẩm được sử dụng rộng rãi , với số E là E211 . Nó là muối natri của axit benzoic và tồn tại ở dạng này khi hòa tan trong nước. Nó có thể được sản xuất bằng cách phản ứng với natri hydroxit với axit benzoic .

Tính chất lý hóa của natri benzoat

• Công thức hóa học: C6H5COONa
• Khối lượng phân tử: 144.105  g · mol ⁻¹
• Khối lượng riêng: 1.497 g/cm³
• Nhiệt nóng chảy: 410 ° C (770 ° F; 683 K)
• Độ hòa tan trong nước: 62,69 g / 100 mL (0 ° C)
  62,78 g / 100 mL (15 ° C)
  62,87 g / 100 mL (30 ° C)
  71,11 g / 100 mL (100 ° C) 
• Độ hòa tan: Hòa tan trong amoniac lỏng,có thể hòa tan trong methanol và ethanol.

Ứng dụng của natri benzoat

Ngoài việc sử dụng trong thực phẩm chế biến và đồ uống, natri benzoate còn được thêm vào một số loại thuốc, mỹ phẩm, sản phẩm chăm sóc cá nhân và các sản phẩm công nghiệp.

Sau đây là những ứng dụng cụ thể của Sodium benzoate:

Thực phẩm và đồ uống

Natri benzoat là chất bảo quản đầu tiên được FDA cho phép trong thực phẩm và vẫn là phụ gia thực phẩm được sử dụng rộng rãi . Nó được chuyên gia công nhận là hóa chất an toàn khi sử dụng trong thực phẩm.

Nó được quốc tế phê duyệt là phụ gia thực phẩm và được gán số nhận dạng 211. Cụ thể nó được đánh số là chất bảo quản 211 trong các sản phẩm thực phẩm châu Âu.

Natri benzoate ức chế sự phát triển của vi khuẩn có khả năng gây hại, nấm mốc và các vi khuẩn khác trong thực phẩm, do đó làm hỏng sự hư hỏng. Nó đặc biệt hiệu quả trong thực phẩm có tính axit, dễ lên men.

Do sự phổ biến của nó nên natri benzoat được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm như: soda, nước chanh đóng chai, dưa chua, thạch, trộn salad, nước tương và các loại gia vị khác.

Thuốc

Natri benzoate được sử dụng làm chất bảo quản trong một số loại thuốc kê đơn và không kê đơn, đặc biệt trong các loại thuốc lỏng như xi-rô ho.

Ngoài ra, nó có thể là chất bôi trơn trong sản xuất thuốc và làm cho thuốc  mịn và tan nhanh, giúp chúng nhanh chóng tan ra sau khi bạn uống .

Cuối cùng, lượng natri benzoat lớn hơn có thể được chỉ định để điều trị nồng độ amoniac trong máu tăng cao. Amoniac là sản phẩm phụ của sự phân hủy protein và nồng độ trong máu có thể trở nên nguy hiểm cao trong một số điều kiện y tế .

Công dụng khác

Natri benzoate thường được sử dụng làm chất bảo quản trong mỹ phẩm và các mặt hàng chăm sóc cá nhân, như sản phẩm cho tóc, khăn lau trẻ em, kem đánh răng và nước súc miệng 

Nó cũng có công dụng công nghiệp. Một trong những ứng dụng lớn nhất của nó là ngăn chặn sự ăn mòn, chẳng hạn như trong chất làm mát cho động cơ xe hơi 

Hơn nữa, nó có thể được sử dụng như một chất ổn định trong xử lý ảnh và để cải thiện độ bền của một số loại nhựa .

Mua natri benzoat ở đâu

Hóa chất Minh Chem chuyên cung cấp sodium benzoat dùng trong thực phẩm với chất lượng cũng như giá thành tốt nhất. Khách hàng quan tâm đến giá natri benzoat, mua natri benzoat vui lòng liên hệ đến chúng tôi để được phục vụ tốt nhất.

Website: https://hoachatminhchem.com/

Email: Hoachatminhchem@gmail.com

ĐT: 0981.99.33.38

Xem sản phẩm liên quan tại: https://hoachatminhchem.com/hoa-chat-thuc-pham